本町にあった人気店「Four de h（フール・ドゥ・アッシュ）」が移転のため一時休業となったのが昨年2012年9月のこと。 残念ながらそれまでに1回だけしかも夕方の品薄時に訪問しただけであったので、彼の店の真価を確認することなく現在に至ってしまった。 先…